עופר (66) מחזיקה יחד עם אחיה דורון ב"עופר השקעות" ודרכה בכ־60% מחברת הנדל"ן המניב מליסרון, אחת משתי חברת הקניונים הגדולות בישראל (קניוני עופר). הונה האישי עומד על 1.1 מיליארד דולר (כמעט חצי מיליארד דולר פחות מבשנה שעברה). משבר הקורונה פגע במליסרון באופן קשה. בסך הכל רשמה החברה הפסד של 187 מיליון שקל ברבעון השני של 2020, לעומת רווח של 383 מיליון שקל ברבעון המקביל אשתקד. מאז תחילת השנה אבדה מניית מליסרון כמעט 45% מערכה.
