|
באוקטובר 2010 החליטה הממשלה על הקמת החברה להקמת השוק הסיטונאי ("תוצרת הארץ") והעמידה בראשה את ד"ר רענן כהן. מאז ממתין כהן להחלטת הממשלה אודות הקצבת הפרויקט ב-400 מיליון שקל.
כהן, שבעברו שימש שר העבודה והרווחה ומילא שורה של תפקידים בכירים בהם יו"ר הבנק לפיתוח התעשייה, רואה בהקמת השוק את פרויקט חייו ופועל במרץ להוציא את הפרויקט הגרנדיוזי אל הפועל.
השוק החדש יוקם על פי מודל של השוק הסיטונאי הפועל בפילדלפיה שבארצות הברית. בעבר נעשו ניסיונות להקמת שוק דומה אולם הם ירדו מהפרק בשל העלויות הגבוהות. "זה שוק שיפעל בסטנדרטים בינלאומיים והוא תוכנן על ידי בכירי האדריכלים בישראל", אומר כהן. "למדנו את כל השגיאות של שעשו שווקים ברחבי העולם".
לפי נתוני משרד החקלאות, היקף ייצור הפירות והירקות בישראל הסתכם ב-2010 ב-3.6 מיליון טונות; 2.2 מיליון טונות מתוכם הם ירקות, 800 אלף טונות פירות ו-600 אלף טונות פרי הדר. אזרחי ישראל צרכו בשנת 2010 שני מיליון טונות ירקות ופירות. עוד עולה הנתונים כי עליית מחירי המזון בישראל ב-5 השנים האחרונות גבוהה בהשוואה למדינות אירופה ומסתכמת ב-12.7%. הנתונים מצביעים על כשל שוק בשיווק פירות וירקות. בהיעדר תחרות ופיקוח מתאפשרת פגיעה באיכות המוצרים. פערי התיווך הסיטוניים והקמעוניים בארץ מביאים להאמרת מחירים, ורק בימים האחרונים חלה עלייה משמעותית במחירי העגבניות, שנסקו ל-18 שקלים לקילו.
השוק החדש צפוי לקום בעוד כשנתיים בצומת מסובים ועלות הקמתו של השלב הראשון תסתכם בכ-220 מיליון שקל. בשלב הראשון יפתחו 80 חנויות, כאשר כל חנות תשתרע על פני 176 מ"ר.
|
