נועה קולר כבשה את ליבו של הצופה הישראלי, כאשר גילמה את איריס בסדרה המצליחה "חזרות" (אותה כתבה יחד עם ארז דריגס), אך הקריירה המפוארת שלה החלה הרבה לפני כן. היא שיחקה באינספור מחזות בתיאטרון גשר וקטפה את תפקידה הראשי הראשון בסרטה של רמה בורשטין־שי "לעבור את הקיר" ב־2016, עליו אף זכתה בפרס אופיר לשחקנית הטובה ביותר.
מאז, היא הספיקה לשחק בתפקידים אייקונים בקולנוע ("בית בגליל", "מחילה", "מותו של הקולנוע ושל אבא שלי גם") ובטלוויזיה ("סרוגים", "להעיר את הדב", "שב"ס" וסדרת הלהיט של כאן 11 – "קופה ראשית"). בשנת 2020 עלתה "חזרות" המבוססת על ההצגה "אחד + אחת" והפכה את קולר לאחת הכוכבות המדוברות. לפני שבועות אחדים נמכרה "חזרות" לרשת האמריקנית Hulu ותשודר לצופי הרשת בשירותי הסטרימינג. בימים אלה מגלמת נועה קולר את רייזי, אלמנה חרדית בסדרה "ריקוד האש", גם היא מבית היוצר של בורשטין־שי.