עפרה שטראוס, יו"ר קבוצת שטראוס, היא האישה החזקה בתעשיית המזון ואחת המשפיעות ביותר בתעשייה הישראלית בכלל. באפריל האחרון היא עברה את אחת התקופות הסוערות בחייה המקצועיים. החברה שבראשה היא עומדת, פרסמה ריקול למספר רחב ממוצריה בעקבות איתור סלמונלה במפעל השוקולד של עלית. שטראוס אמנם הגיבה בשקיפות לפרשה ובהתנצלות פומבית, אך הפרשה עוררה ביקורת ציבורית רבה כלפי החברה ומנהליה עקב המפגעים התברואתיים שנחשפו.
עפרה, בתו של מיכאל שטראוס ז"ל, שהלך לעולמו לפני שנתיים ודור שלישי לתעשיינים בענף המזון, החלה את דרכה בחברה המשפחתית ב־1989. היא ביצעה שורה של תפקידים עד שמונתה ליו"ר הקבוצה בשנת 2001. על פי דירוג פורבס, משפחת שטראוס היא בין המשפחות העשירות בישראל, והונה מוערך ביותר מ־2.7 מיליארד דולר.
