רמה בורשטין־שי נולדה בניו יורק לאב ישראלי ואם אמריקנית, וגדלה בכפר־סבא בבית חילוני. היא זכתה להצלחה כקולנוענית ישראלית, כאשר סרטה “למלא את החלל” הוקרן בבכורה בפסטיבל ונציה, היה מועמד ל־13 פרסי אופיר וזכה בשבעה מהם. סרטה השני, “לעבור את הקיר" זכה לשלל ביקורות אוהדות ובשלושה פרסי אופיר.
בתחילת שנות ה־90, זמן קצר לאחר סיום לימודיה בבית הספר לקולנוע סם שפיגל, בורשטין־שי חזרה בתשובה. כ־20 שנה לאחר מכן, כאשר חוותה אכזבה מהייצוג החרדי בקולנוע, היא החליטה לחזור ליצור אך מנקודת מבט אחרת. סרטיה מספרים בעדינות אך עם רגש רב סיפורי אהבה בלתי אפשריים מהעולם החרדי.
בורשטין־שי החוזרת בתשובה מכירה מקרוב את שני העולמות – החילוני והדתי, ובעבודותיה מתאפשרת הצצה מרתקת אל מקום שהוא בדרך כלל סגור. ב־2020 היא החלה לעבוד על סדרת הדרמה “ריקוד האש”, אשר משודרת כיום ב־.yes הסדרה מתרחשת בקהילה חסידית בטבריה ומגוללת את סיפורם של נערה חרדית ובנו של אדמו”ר הקהילה שנחשד באהבה אסורה.