פורץ דרך בעולם הפטנטים: החלבון האלטרנטיבי מוביל בחדשנות
במשך מאות שנים משתמשת האנושות בפורמט רישום הבלעדיות המכונה "פטנט". בעוד שהפורמט השתנה והשתכלל לאורך השנים, המטרה נשארה זהה, להגן על רעיונות חדשניים של חברות בכדי לעודד חדשנות. לאחר עשרות שנים של שמרנות – עולם המזון מועשר בחשיבה מקורית, ובקשות פטנטים פורצי דרך בתחום מוגשות בכל חודש